?

nasha_talerka's Journal

Social capital

  • less than 10
Name:
nasha_talerka
Membership:
Open
Posting Access:
All Members , Moderated
Description:
кулинарное сообщество НАША ТАЛЕРКА, первое в рунете, посвящённое литвинской кухне
«Сначала тебя игнорируют, затем над тобой смеются, затем с тобой борются, затем ты побеждаешь»
М. Ганди

сообщество создано с целью собрать, проиллюстрировать, сохранить, изучить кулинарную культуру наших предков, живших в одном государстве со времён образования Великого Княжества Литовского. в силу того, что граждане ВКЛ назывались литвинами, независимо от их национальности или вероисповедания, нам имеет смысл говорить здесь о литвинской кухне. как о наднациональном или надконфессиональном явлении.

нет смысла спорить о "польскости" или "литовскости" того или иного рецепта, лучше описать нюансы его приготовления в разных землях, сохранив смысл технологии и поняв его принципиальные отличия от прочих других.

есть смысл указывать источники, которыми вы пользуетесь, описывая тот или иной рецепт или кулинарную традицию. например -- "рассказывала бабушка, которая живет в деревне под Новогрудком", или "книга такая-то, автор такой-то". тогда, есть вероятность, что здесь удастся собрать в одном месте все известные или наоборот, редкие, рецепты, характерные для кухни этих земель.

Social capital

  • less than 10

Statistics